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Vida y Estilo

Beavertails. Colas de castor, un postre canadiense en México

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Foto: Kravings Food Adventures

Antes de escribir este artículo, busqué si las colas de castor también podrían ser consumidas por veganos y por vegetarianos. Tranquilos, este postre canadiense no tiene carne, no atenta contra la vida de los animales y ya podemos disfrutar de las beavertails en México.

Un poco de historia y sabor

Las colas de castor, mejor conocidas como Beavertails, se llaman así solamente por la forma que tienen. Se escogió a este animal como ícono del producto debido a que el castor es el símbolo nacional de Canadá desde 1975. Mientras que las beavertails comenzaron a venderse a partir de 1978 en Ontario, Canadá.

La cola está hecha con leche o agua tibia, levadura, azúcar, sal, vainilla, huevos, aceite, canela y harina. Se mezclan los ingredientes y se fríe.

Pese a que hay dos palabras con las que los veganos podrían negarse a comer beavertails, leche y huevos, afirmamos que este postre también puede ser comido por veganos y vegetarianos, ya que encontramos publicaciones en las que los veganos se jactan de amarlas e invitan a probarlas. Además, hay una publicación en el perfil de la marca en Facebook (BeaverTails – Queues de Castor) que tiene 158 reacciones, más 41 comentarios que, en su mayoría, apelan a que también los veganos pueden disfrutar de las beavertails.

Las Beavertails iniciaron en 1978 en Ontario, Canadá, y actualmente tienen su matriz en ese lugar.

Pero ¿tan sólo son las beavertails y ya?

No. Hay variedad de toppings a escoger:

  1. Apple Cinnamon. Manzana con canela.
  2. Avalanche. Cheesecake de caramelo.
  3. Tripple Trip. Chocolate avellana con crema de cacahuate y Reese’s Pieces.
  4. Coco Vanil’. Galletas con glaseado de vainilla.
  5. Banana Chocolate. Chocolate-avellana con plátano.
  6. Chocolate Hazelnut. Chocolate-avellana.
  7. Maple. Más producto canadiense sobre otro. Delicioso…
  8. Cinnamon and Sugar. Canela y azúcar.
  9. Killaloe Sunrise. Canela con azúcar y limón.

Por otro lado, en la publicación de Facebook detallaron cuáles toppings son para los veganos:

  1. Killaloe Sunrise
  2. Apple Cinnamon
  3. Maple
  4. Coco Vanil’

Beavertails en México, ¿pero dónde?

La beavertails en México no tienen mucho de haber iniciado. Así que por ahora sólo encontrarás un stand en el centro comercial Perisur, al sur de la Ciudad de México.

Vayan a probar las colas de castor 😛  y cuéntennos qué les parecieron.
Esperamos que esta dulce sugerencia sea de agrado a sus paladares.

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